Sangre Brava
Categoría: Catalunya
Bodega: Torres

Pes: 1.500 Kg

Afegir al carretó

Aquest noble vi licorós és un homenatge a la mil·lenària tradició dels negres clàssics mediterranis. S’elabora amb la varietat típica Garnatxa, d’elevada graduació, que es barreja amb un petit percentatge de velles misteles, rebent, a més a més, llarga criança en fusta de roure.
 
Gastronomia
Ofereix maridatges inesperats amb el paté de llebre i el foie-gras. Acompanya deliciosament el soufflé de formatge i el "civet de llagosta al Sangre Brava". I no oblideu un final apoteòsic, servint-lo a les postres, amb la crema, o el pastís de pasta fullada de fruites.
 
Nota de tast
Color cirera fosc, intens i profund. Ofereix excitants aromes licorosos i afruitats (petites baies vermelles de bosc), amb fins indicis d’espècies i dàtils. En boca exhibeix una matèria carnal vellutada, amb tanins sucosos i suaus, característics de la varietat Garnatxa, que culminen en un final aromàtic de fruïts i d’espècies.